
ricordiamo a tutti di confermare la presenza entro la prima mattina per coloro che volessero partecipare della cena sociale, dalle 19:00 di martedì 22 febbraio, presso la cucina vegan pop “vegano bresci”, di contrà santa caterina 62; a seguire laboratorio aperto di musica elettronica (chiunque può portare la propria strumentazione e collegarsi agli altri elettrodi)
il motto della nostra cucina è da e per tutt*.
molte persone portano le cose da casa, aiutano, si rendono disponibili, fanno i piatti, le pulizie, fanno offerte di cibo/materiali/lasciano qualche euro in più. grazie a tutte queste persone il laboratorio cresce.
forse non siamo mai riusciti a spiegare a tutt* quali oneri di tempo, energie, soldi, comporta il laboratorio, e il cercare di mandarlo avanti.
cerchiamo continuamente di fare scelte etiche ed economiche che portino avanti il progetto con l’idea di vederlo crescere ogni giorno di più. ogni euro e ogni centesimo lo teniamo da conto, chiunque si offre di lavare i piatti o qualsiasi altro aiuto lo teniamo da conto.
quando le cose crescono, può essere che scappano di mano. avere tante persone che vengono alle serate del lab, è bello ma forse non si riesce a responsabilizzare tutti. purtroppo ci sono state molte persone non lasciano l’offerta per le cose che prendono.
tutte le fanzine, i libri, le birre, i succhi, e quant’altro hanno un costo. forse sembrano cose da pochi euro, ma sono le uniche entrate che abbiamo, un piccolo sforzo da parte di tutt* per dare a tutt*. questa è la microeconomia con cui riusciamo ad andare avanti.
abbiamo in mente di fare dei lavori al lab: mettere più luci di emergenza, aggiungere il maniglione antipanico alla porta, comprare un kit di primo soccorso, mettere un aspiratore che faccia convivere felicemente fumatori e non fumatori, risistemare i muri, allacciare il gas, migliorare i lavandini della cucina…
ma per fare questo servono: persone, aiuti, materiali, finanziamenti.
non è il nostro lavoro, abbiamo solo la pazienza di dare continuità a un progetto. non vogliamo farci venire il sangue marcio per controllare che nessuno ci rubi le fanzine, o diventare degli avvoltoi per le cose prese dal frigo. preferiamo condividere la responsabilità, non siamo un bar o una libreria, non vogliamo chiedere nulla a nessun*, ma se il posto cresce deve esserci di più da tutt* per dare di più per tutt*. ottimisti che questo appello venga ascoltato…
ecco la ricetta della zuppa di lenticchie della settimana scorsa. Leggi l’articolo completo →